 |
 |
 |
 |
Fischrezept des Monats Juni 2008 -Schwäbische Bratheringe- Rotaugen putzen, Kopf und Schwanz abtrennen; salzen und pfeffern. Mit verquirlten Ei und Semmelbröseln panieren und in der Pfanne goldgelb braten. Die gebratenen Fische in passende Schraubgläser legen. Mit dem Sud aus den oben angegebenen Zutaten übergießen und kühl stellen. Vier bis fünf Tage ziehen lassen. Anglertipp
Rotaugenangeln- Vielfalt der Methoden Als ich 1972 die Sportfischerprüfung ablegte waren Rotaugen meine Hauptbeute. Und bis zum heutigen Tag angle ich gerne auf die Silberlinge. Zum Beispiel mit der unberingten Stipprute, dünner Schnur, einer feinen Pose und zwei Pinkies am 16er Haken. Früher nahmen wir gekochte Weizenkörner als Köder, in Frankreich ist Hanf sehr beliebt. Wenn die Fische weit vom Ufer entfernt stehen greife ich zur Matchrute und einer Wagglerpose- oder benutze einen Winklepicker, manchmal auch eine Rute mit einer Schwingspitze. Das ist so faszinierend beim Rotaugenangeln - man kann mit vielen Methoden zum Erfolg kommen. Am stärksten beeindruckt hat mich jedoch, wenn ich beim Eisangeln einige Silberlinge erbeuten konnte. Es ist ein unglaubliches Gefühl die Fische unter sich zu wissen und wenn die Minipose zuckt- das geht garantiert durch und durch! Autor: Bernd Taller Freuen Sie sich schon auf die "Rapfen-Fischburger" im Juli. Übrigens - wenn Sie ein gutes Rezept haben, würden wir uns sehr über eine Zusendung (möglichst mit Bild des Fischgerichtes) freuen. Der Einsender bekommt bei Veröffentlichung eine kleine Überraschung als Dankeschön zugesandt. Einsendungen bitte per Email oder Post.
|
|
 |
Verband für Fischerei und Gewässerschutz in Baden-Württemberg e.V. 
Goethestr. 9
70174 Stuttgart
0711/99798980
info@vfg-bw.org
|
 |
